Buskruitthee is een soort "rond gefrituurd groen", ook wel bekend als "ping fried green". Het is vernoemd naar het is ontstaan in Pingshui Town, Shaoxing County, provincie Zhejiang. De geraffineerde exportthee wordt Gunpowder Tea of "Ping Green" genoemd. Buskruitthee wordt voornamelijk geproduceerd in Shaoxing, Yuyao, Shengzhou, Xinchang, Yinzhou, Shangyu, Fenghua, Dongyang en andere provincies.
De bergen en ruggen in het productiegebied zijn dicht, de bomen zijn groen, de grond is vruchtbaar, het klimaat is warm en vochtig en de natuurlijke omstandigheden zijn uniek. Gunpowder Tea staat bekend als de "groene parel" en wordt voornamelijk verkocht in Noordwest-Afrika. De Verenigde Staten en Frankrijk hebben ook bepaalde markten. De geëxporteerde "Tiantan Brand Gunpowder Tea" won de gouden medaille op de 23e World Quality Food Selection Conference in Madrid, Spanje in 1984. "