Hoe buskruit groene thee wordt gemaakt

Er worden alleen verse, zachte theeblaadjes van jonge scheuten gekozen, die doorgaans in het voorjaar worden geoogst. Deze bladeren worden met de hand-geplukt om de integriteit te behouden, omdat ze de basis vormen voor het latere walsproces van de thee.

De vers geplukte bladeren worden verspreid in een goed-geventileerde ruimte om het vochtgehalte te verminderen. Deze stap maakt de bladeren zacht, waardoor ze buigzaam worden om op te rollen, terwijl hun natuurlijke groene kleur behouden blijft.

De verdorde bladeren worden met hitte-behandeld in grote wokken of machines om de oxidatie te stoppen. Deze cruciale stap zorgt ervoor dat de levendige groene tint en het frisse aroma van de thee behouden blijven, waardoor bitterheid wordt voorkomen.

De verwarmde bladeren worden vakkundig gerold in strakke, pellet-achtige vormen die lijken op buskruitkorrels. Ambachtslieden gebruiken hun handen of machines om druk uit te oefenen, waardoor de bladeren worden samengedrukt en tegelijkertijd een gelijkmatige vochtverdeling wordt gegarandeerd.

De verwarmde bladeren worden vakkundig gerold in strakke, pellet-achtige vormen die lijken op buskruitkorrels. Ambachtslieden gebruiken hun handen of machines om druk uit te oefenen, waardoor de bladeren worden samengedrukt en tegelijkertijd een gelijkmatige vochtverdeling wordt gegarandeerd.

De opgerolde pellets worden in ovens of onder zonlicht gedroogd om overtollig vocht te verwijderen, waardoor de opslagstabiliteit wordt verbeterd. Deze stap intensiveert ook de rokerige en plantaardige tonen van de thee.

De gedroogde thee wordt verpakt in luchtdichte containers om de versheid te behouden en wordt vaak geëxporteerd naar markten als Afrika en het Midden-Oosten.