1. Smaakwaardering
Groene thee benadrukt de zachtheid en frisheid, terwijl oolongthee de nadruk legt op het aroma, dat de sterkste en rijkste van alle theesoorten is.
groene thee
De smaak is fris en zoet en er zijn vier soorten: gebakken groene thee, gebakken groene thee, gestoomde groene thee en zongedroogde groene thee.
Onder hen heeft gefrituurde groene thee de sterkste smaak, zoals "West Lake Longjing", en gefrituurde groene thee heeft de meest verse en meest elegante smaak, zoals "Anji White Tea".
Oolong thee
De smaak is zacht, licht bitter in de mond en zoet in de mond. Afhankelijk van de mate van branden, kan het worden onderverdeeld in een licht aromatype en een sterk aromatype.
Onder hen heeft Wuyi Dahongpao een sterkere smaak en Tieguanyin een lichtere smaak.
2. Het verschil in smaak
We weten allemaal dat bij het drinken van thee de nadruk vooral ligt op de smaak van de thee, gevolgd door het aroma en het uiterlijk.
Maar qua geur en uiterlijk hebben groene thee en oolongthee ook verschillende accenten vanwege hun verschillende voordelen. Groene thee besteedt meer aandacht aan uiterlijk en aroma, terwijl oolongthee meer aandacht besteedt aan het aroma van thee.
groene thee
Over het algemeen zijn theebladeren heldergroen van kleur en verkrijgbaar in verschillende vormen, waaronder lange stroken, platte vormen, spiraalvormen, naaldvormen, kraalvormen, enz.
Groene thee heeft een sterk aroma en is over het algemeen fris, verfrissend en verfrissend.
Oolong thee
Over het algemeen zijn de geplukte theebladeren dik, met kleuren variërend van geelgroen tot roodbruin, en vormen variërend van reepjes tot korrels.
Oolong-thee staat bekend om zijn geur en duurzaamheid. Daartoe behoren vele soorten bloemige en fruitige geuren, waaronder gele gardenia, honingorchidee, osmanthus, kaneel, tuberoos, amandel, jasmijn, enz., die over het algemeen meer dan 7 keer kunnen worden geweekt.
3. Geschikt voor verschillende scenario's
Vanuit het perspectief van het fermentatietype
Oolong thee is een semi-gefermenteerde thee, tussen ongefermenteerde groene thee en volledig gefermenteerde zwarte thee.
Daarom is oolongthee, vergeleken met groene thee, mild van aard en minder irriterend voor het maag-darmkanaal.
Vanuit functioneel perspectief
Elk van deze twee soorten thee heeft uitstekende eigenschappen. Groene thee heeft sterke antioxiderende eigenschappen. Er wordt gezegd dat Oolong-thee geschikt is om in de herfst te drinken en de herfstdroogte kan verlichten.
Daarom zijn mensen die gevoelig zijn voor vermoeidheid en vaak computers gebruiken voor kantoorwerk geschikt om groene thee te drinken om vermoeidheid te verlichten en de antioxidantcapaciteit te vergroten.
Het weer in de herfst is koel en winderig, en de huid is gevoelig voor uitdroging, jeuk, statische elektriciteit en andere verschijnselen. Je kunt milde oolongthee drinken om de herfstdroogte te verlichten.