Hoe lang zijn de verschillende theebladeren houdbaar? Wat zijn de magische effecten van verlopen thee? Laten we vervolgens eens kijken.
Hoe de "houdbaarheid" van thee te begrijpen?
Thee, in wezen een landbouwproduct, heeft ook een houdbaarheid. De zogenaamde "houdbaarheid" kan worden opgevat als de beste periode van consumptie (drinken) en de periode van veiligheid onder het uitgangspunt van correcte opslag.
Wat is de houdbaarheid van verschillende theeën?
Over het algemeen varieert de houdbaarheid van sommige theeën met verzegelde verpakkingen, behalve nagefermenteerde thee, van 12 maanden tot 24 maanden; de houdbaarheid van bulkthee is nog korter, omdat het proces van het plaatsen ervan in bulk vocht en geur zal absorberen, niet alleen De theebladeren verliezen de oorspronkelijke theesmaak en worden meer vatbaar voor verslechtering.
Groene thee is over het algemeen beter als het vers is. In de lage temperatuur (3-5) verzegelde toestand verandert de kwaliteit van groene thee meestal niet veel in ongeveer anderhalf jaar;
Oolong thee is over het algemeen 2-3 jaar. Wuyi rock thee, de oude thee van het volgende jaar, heeft daarentegen een rijk aroma en een zachte smaak, maar de langste houdbaarheid is slechts drie jaar;
Hunan donkere thee, Hubei Qingzhuan thee, Guangxi Liubao thee, Yunnan Pu'er thee, enz., Indien goed bewaard, zal niet alleen niet verslechteren, maar kan de kwaliteit van thee verbeteren. De beste kwaliteit zwarte thee is ongeveer tien jaar en de houdbaarheid kan enkele decennia bereiken.
Het drinken van groene thee is voornamelijk gebaseerd op het woord "vers", dus nieuwe thee kan worden gedronken na een halve maand of een maand nadat het is geplaatst.
Groene thee is niet gefermenteerd en vereist een hogere conservering. Het zal geel worden als het onjuist wordt bewaard, en het aroma en de smaak zullen sterk worden verminderd wanneer het geel wordt.
Groene thee heeft de kortste houdbaarheid, omdat het geen fermentatie heeft ondergaan, het vereist hogere conserveringseisen.
Over het algemeen is de houdbaarheid ongeveer 1 jaar bij kamertemperatuur. Als het onjuist wordt bewaard, kan het na 8 of 9 maanden geel worden en zal de geur een beetje veranderen.
Natuurlijk, als je rijk bent en een koelkast hebt die is gewijd aan het bewaren van groene thee, kan de houdbaarheid worden verlengd tot ongeveer 18 maanden.