Chinese groene thee staat bekend als "nationale drank". Een groot aantal studies in de moderne wetenschap hebben bevestigd dat thee biochemische ingrediënten bevat die nauw verwant zijn aan de menselijke gezondheid. Thee heeft niet alleen verfrissende en clearing hart, clearing warmte en het verlichten van warmte, verteren en verminderen slijm, het verwijderen van vettige gewicht en gewicht, clearing hart en problemen, ontgiften en ontnuchteren, verlichten dorst en het verminderen van vuur. Het heeft bepaalde farmacologische effecten op moderne ziekten zoals stralingsziekte, cardio-cerebrovasculaire ziekte, kanker en andere ziekten. De belangrijkste componenten van thee met farmacologische effecten zijn thee polyfenolen, cafeïne, lipopolysaccharide, en theanine. De specifieke functies zijn:
Anti-Aging
Helpt bij het vertragen van veroudering, thee polyfenolen hebben sterke antioxidant en fysiologische activiteit, is een aasgier van vrije radicalen in het menselijk lichaam. Studies hebben aangetoond dat de effectiviteit van 1 mg thee polyfenolen bij het verwijderen van overtollige vrije radicalen schadelijk voor het menselijk lichaam gelijk is aan 9 μg superoxide dismutase, wat veel hoger is dan andere soortgelijke stoffen. Thee polyfenolen hebben het effect van het blokkeren van lipide peroxidatie en het verwijderen van actieve enzymen. Volgens de testresultaten van Okuda Takuya in Japan, wordt bevestigd dat het anti-aging effect van thee polyfenolen is 18 keer sterker dan die van vitamine E.