Deze vraag kan niet in een paar woorden worden beantwoord. Omdat thee een goede gezondheidsfunctie heeft, wordt het toepassingsonderzoek op voedingsgebied actief uitgevoerd. Japan's onderzoek op dit gebied is ver vooruit. Ik kan slechts iets kort zeggen: het belangrijkste van thee is als een natuurlijke antioxidant, die veel wordt gebruikt in dierlijke en plantaardige vetten, gebakken voedsel, waterproducten, vleesproducten, smaakstoffen en dranken.
Het toevoegen van thee als een voedsel ingrediënt modifier om voedsel wordt ook steeds meer en meer populair bij de consument. Bijvoorbeeld, theebrood wordt gebruikt voor thee, omdat thee bevat een aantal speciale chemische componenten, die het volume van brood kan verhogen en verhogen het antiseptische vermogen van brood. Daarom is het theebrood gemaakt is niet alleen aromatische en heerlijke, speciale smaak, maar ook zeer los en goed in opslag. .
Bovendien, thee wordt ook gebruikt als een natuurlijke gezondheid voedsel additief, zoals het extraheren van thee polyfenolen uit thee en ze toe te voegen aan andere voedingsmiddelen om anti-kanker en anti-aging gezondheid voedingsmiddelen te maken.