Jasmijnthee is een soort opgewerkte thee die uniek is voor ons land. Het is gemaakt van groene thee als groene thee en geparfumeerd met verse jasmijnbloemen. Het heeft een rijk aroma en een frisse smaak. my country's jasmijnthee-industrie heeft de kenmerken van een lange geschiedenis, uniek vakmanschap, grote productie en verkoop, brede consumptie en diepgaand cultureel erfgoed. Het is favoriet bij consumenten vanwege de frisse en elegante bloemengeur en zachte smaak.
Hengzhou in Guangxi, Qianwei in Sichuan, Yuanjiang in Yunnan en Fuzhou in Fujian zijn de vier belangrijkste productiegebieden van jasmijn in mijn land. Laat's de vier belangrijkste jasmijnproducerende gebieden binnenlopen en een kijkje nemen naar de kenmerkende jasmijnthee.
Waarom heeft jasmijnthee bloemen en sommige zonder bloemen?
Jasmijnthee is een theesoort die wordt gemaakt door verse jasmijnbloemen en groene thee-blanco's te mengen. Het is anders dan algemene kruidenthee die direct bloemen als infusiemateriaal gebruikt. Na het geuren worden de bloemen verwijderd en blijft alleen de thee behouden. Het zogenaamde"geursysteem" is een rooksysteem. Stapel de jasmijnbloemen en theeblaadjes op elkaar en meng ze zodat de theeblaadjes de bloemige geur volledig kunnen opnemen. Daarom ziet de afgewerkte jasmijnthee de thee maar ziet de bloemen niet, maar de thee heeft de geur van jasmijn. Over het algemeen ruikt low-end jasmijnthee binnen drie keer, terwijl high-end producten meer dan vijf keer nodig hebben.
Over het algemeen scheidt de hoogwaardige jasmijnthee uit Fuzhou, Fujian, de thee meestal van de bloem, zodat de bloem niet in het product te zien is; de meeste jasmijnthee uit Hengzhou, Guangxi heeft ook geen bloemen; terwijl de jasmijnthee uit Yuanjiang, Yunnan meestal Gedroogde jasmijnbloemen worden toegevoegd na het eindproduct; sommige jasmijnblaadjes zijn ook te zien in de jasmijnthee van Qianwei in Sichuan.
Als het geursysteem voorbij is, waarom moet jasmijn dan worden uitgezeefd?
Jasmijn is namelijk een frisse bloem en bevat water. Het thee-embryo is droog en het droge thee-embryo kan gemakkelijk vocht opnemen en verslechteren. Als de bloembladen niet worden gescheiden, zullen de resterende bloembladen een muffe geur produceren, wat de smaak en smaak van de theesoep zal beïnvloeden. In laagwaardige jasmijnthee zie je veel gele gedroogde bloemen.
Is de kwaliteit van jasmijnthee met gedroogde bloemen laag?
Niet precies. Of er gedroogde bloemen in jasmijnthee zitten, hangt samen met de gewoonten en hobby's van het zetten van thee op verschillende plaatsen, en de kwaliteit van jasmijnthee. Bijvoorbeeld, de populaire Bitan Snow in Sichuan en Chongqing, de standaard is om een kleine hoeveelheid gedroogde jasmijnbloemen te hebben.
Waar komt de jasmijnthee die je drinkt waarschijnlijk vandaan?
Er wordt gezegd dat"van de 10 jasmijnbloemen in de wereld, 6 uit Hengzhou, Guangxi komen." Wat de output betreft, wordt het grootste deel van de jasmijnthee op de markt geproduceerd in Hengzhou, Guangxi.
Over de jasmijnproducerende gebieden van China' gesproken, Hengzhou City, Guangxi, is de grootste producent van jasmijn. Het is duidelijk dat het jasmijnaanplantgebied in Hengzhou City 120.000 mu heeft overschreden, met een jaarlijkse productie van meer dan 95.000 ton verse bloemen, en de uitgebreide jaarlijkse outputwaarde van de jasmijn (thee)-industrie is ongeveer 12,5 miljard yuan; de productie van jasmijn en jasmijnthee is goed voor meer dan 80% van het totaal van het land. Meer dan 60% van de wereld, met een uitgebreide merkwaarde van 20,685 miljard yuan, blijft het meest waardevolle merk voor landbouwproducten in Guangxi. Het is werkelijk de grootste productie- en verwerkingsbasis voor jasmijn en jasmijnthee ter wereld'.
Waar is de prijs van jasmijnthee hoger?
Ter vergelijking: van de vier belangrijkste productiegebieden voor jasmijnthee in China is de gemiddelde prijs van jasmijn in Fuzhou het hoogst. Fuzhou jasmijnthee vereist ten minste vier geuren, zes tot acht geuren komen vaker voor en de hoogste is negen geuren. Daarom is de prijs van Fuzhou jasmijntheeproducten relatief hoog. Het is duidelijk dat de beste jasmijnthee uit Fuzhou jasmijn moet zijn die lokaal in Fuzhou wordt verbouwd en geplukt in"Futian". Jasmijn werd die dag geplukt en op regenachtige dagen kan jasmijn niet worden gebruikt. Daarom is in het bloeiseizoen van jasmijn de grootste wens van de theemaker" de goden zullen mooi zijn en het zal niet regenen."
Fuzhou jasmijnthee, een specialiteit van Fuzhou City, provincie Fujian, en een product van China's National Geographical Indication. Als de geboorteplaats van jasmijnthee in de wereld, heeft Fuzhou City in de provincie Fujian het voordeel van de wereldberoemde jasmijncultuur. In november 2014 werd de geurtechniek voor het maken van geurende thee (Fuzhou jasmijnthee geurtechniek) opgenomen in de vierde batch representatieve items voor nationaal immaterieel cultureel erfgoed.
Waar wordt de jasmijnbloem elk jaar als eerste vermeld?
De jasmijn van Yuanjiang in Yunnan is door de markt erkend voor zijn vroege bloei, lange bloeiperiode en sterke geur. De overvloedige zonneschijn op het plateau, de vruchtbare rode grond en het unieke lage-hittevalleiklimaat van Yuanjiang maken de bloeiperiode hier de vroegste van de vier belangrijkste productiegebieden. Bloemen kunnen meestal na maart worden geplukt en de bloeiperiode is twee meer dan in andere productiegebieden. Rond de maand, dus er is een voordeel in prijs.
Tegelijkertijd worden de jasmijnbloemen van Yuanjiang', vanwege de sterke geur, meestal verwerkt tot sterk geurende jasmijnthee; in het geurproces is de driegeurende geurende thee de mainstream. Bovendien heeft de jasmijn van Yuanjiang' zijn eigen voordelen, zoals een laag watergehalte en de geur van gebakken bloemen, waardoor theehandelaren uit Zhejiang, Sichuan, Anhui en andere plaatsen worden aangetrokken om jasmijnthee te kopen en te verwerken. Op dit moment is het plantgebied van Yuanjiang-jasmijn meer dan 3.600 mu en de jaarlijkse aankoop van verse bloemen is meer dan 4.400 ton.
Is jasmijn met een korte bloeiperiode en een lage opbrengst goed genoeg?
Vergeleken met andere jasmijnproducerende gebieden heeft de jasmijnbloem in Qianwei County, in de provincie Sichuan, een korte bloeiperiode en een lage opbrengst, wat een nadeel lijkt te zijn. In feite heeft het ook de voordelen van Qianwei-jasmijn bereikt. Qianwei-jasmijn heeft grote knoppen, dikke bloembladen en grote bloemen als kernkenmerken. Het"gebakken bloem" verwerkingstechnologie die op deze basis is verfijnd, creëert de unieke charme van Qianwei jasmijntheesoep met heldere kleuren, rijpe geur en frisse smaak. De eerste keuze voor high-end geurende thee binnen en buiten.
Bovendien is het klimaat hier in vier seizoenen onderscheidend. Het is gelegen in de Minjiang-rivier en het Mabian-stroomgebied met een rijk bodemorganisch materiaal en seleniumgehalte. Bovendien is er geen industriële vervuiling in het productiegebied, wat uitstekende groeiomstandigheden biedt voor de hoge kwaliteit van Qianwei-jasmijn. Qianwei County in Sichuan is het op een na grootste jasmijnplantagegebied van het land. Het heeft een tuinoppervlak van 85.000 mu en is ook een van de beste jasmijnproductiegebieden van het land.