Als een natuurlijke gezonde drank heeft thee een lange geschiedenis van consumptie en een grote consumentengroep. In de afgelopen jaren, met de voortdurende verbetering van de levensstandaard van mensen, neemt het belang van gezondheid toe. Het drinken van thee als een gezonde levensstijl is in lijn met het streven van consumenten naar gezondheid en een hoge kwaliteit van leven in dit stadium.
Classificatie van thee：
Volgens de nationale standaard "Tea Classification" (GB / T30766-2014), wordt het geclassificeerd op basis van verwerkingstechnologie en productkenmerken, gecombineerd met tea tree-variëteiten, verse bladgrondstoffen en productieregio's. Thee kan worden ingedeeld in groene thee, witte thee, gele thee, oolong thee, zwarte thee, donkere thee en opgewerkte thee.
Industriebeleid：
In de afgelopen jaren heeft de Chinese overheid een reeks beleidsmaatregelen uitgevaardigd om de ontwikkeling van de thee-industrie te ondersteunen en aan te moedigen. In februari 2021 heeft het ministerie van Landbouw en Plattelandszaken "Uitvoeringsadviezen van het ministerie van Landbouw en Plattelandszaken over de uitvoering van het Centraal Comité van de partij en de 2021 Key Agricultural and Rural Work Deployments van de Raad van State" om de constructie van het circulatiesysteem voor landbouwproducten te versterken. Formuleren van adviezen over het bevorderen van de ontwikkeling van de circulatie van landbouwproducten. De bouw van logistieke faciliteiten voor de koelketen voor de opslag en conservering van landbouwproducten volledig implementeren, subsidies voor de opslag en conservering van verse landbouwproducten zoals groenten, fruit, thee en Chinese medicinale materialen verhogen, een partij kleinschalige opslag- en conserveringsfaciliteiten voor de koelketen bouwen en de bouw van productiegebieden aanmoedigen waar de omstandigheden het toelaten Low Temperature Direct Distribution Center
Omvang van de industriemarkt：
1. Theeplantage gebied：
Op dit moment is de theeproductie van mijn land goed voor meer dan 40% van de wereld en blijft deze toenemen. Hoewel de theeproductie van mijn land de wereld leidt, is er vanuit het oogpunt van de opbrengsten van theeplantages veel ruimte voor verbetering van de efficiëntie van de theevoorziening van mijn land. Gegevens tonen aan dat in 2020 de totale oppervlakte van theetuinen in 18 grote theeproducerende provincies (autonome regio's en gemeenten) in het hele land in totaal 47.476.900 mu zal bedragen, een toename van 1.498.200 mu ten opzichte van het voorgaande jaar en een jaarlijkse toename van 3,26%. Onder hen was het oogstbare areaal 41.521.800 mu, een toename van 4.614.100 mu in vergelijking met vorig jaar en een stijging van 12,5% op jaarbasis.
Het gebied van theetuinen in mijn land breidt zich geleidelijk uit. Gegevens tonen aan dat in 2019 het gebied van theetuinen in de 18 grote theeproducerende provincies (regio's en steden) van mijn land 45.978.700 mu bereikte, een jaarlijkse stijging van 4,6%. Onder hen was het oogstbare areaal 36.907 miljoen mu, een stijging van 6,15% op jaarbasis. Er zijn 5 provincies met een plukgebied van meer dan 3 miljoen mu, namelijk Yunnan (6,0465 miljoen mu), Guizhou (4,701 miljoen mu), Sichuan (4.462.400 mu), Hubei (3,7 miljoen mu) en Fujian (3,0939 miljoen mu).
2. Theeproductie：
Thee is een natuurlijke en gezonde drank en heeft een lange geschiedenis van het drinken van thee in China. China is de grootste producent van thee en de productie van thee is de grootste ter wereld. Sinds 2016 vertoont de Chinese theeproductie een gestage groeitrend. Uit gegevens blijkt dat de theeproductie van mijn land is gestegen van 2.313.300 ton in 2016 tot 2,97 miljoen ton in 2020 en een toename van 192.800 ton ten opzichte van het voorgaande jaar in 2020, een toename van 6,94% op jaarbasis.
In 2020 zal van de zes belangrijkste theeën in mijn land de productie van groene thee en oolong-thee gestaag blijven toenemen, maar het aandeel van de totale productie zal verder worden verfijnd; de productie van zwarte thee, witte thee en gele thee zal sterk toenemen en het aandeel van de totale productie zal toenemen; zwarte thee zal iets afnemen. Het aandeel in de totale productie is afgenomen. Concreet: de productie van groene thee was 1,8427 miljoen ton, goed voor 61,70% van de totale productie, een toename van 69.900 ton, een stijging van 3,94%; de productie van zwarte thee was 404.300 ton, goed voor 13,54%, een toename van 97.100 ton, een stijging van 31,59%; zwarte thee De productie is 373.300 ton, goed voor 12,50%, een daling van 4.800 ton, een daling van 1,28%; de productie van oolong thee is 277.800 ton, goed voor 9,30%, een toename van 20 duizend ton, een toename van 0,73%; de output van witte thee is 73.500 ton, goed voor 2,46%, een toename van 23.900 ton, een toename van 48,05%; de productie van gele thee was 14.500 ton, goed voor 0,49%, een stijging van 4.800 ton, een stijging van 48,78%.
3. Theeverkoop：
In de afgelopen jaren is het patroon van theetransacties op de Chinese theegroothandelsmarkt relatief stabiel geweest. Op dit moment zijn de top drie theeën met de grootste consumptie in China groene thee, zwarte thee en oolong thee. Gegevens tonen aan dat in 2020 de binnenlandse theeverkoop van China 2,2016 miljoen ton bereikte, een stijging van 176.100 ton ten opzichte van het voorgaande jaar en een stijging van 8,69% op jaarbasis. In 2020 was de gemiddelde binnenlandse theeprijs in China 131,21 yuan / kg, een daling van 2,98% op jaarbasis. In 2020 bedroeg de totale binnenlandse verkoop van Chinese thee 288,884 miljard yuan, een stijging van 5,45% op jaarbasis.
Gegevens tonen aan dat china's binnenlandse verkoop van groene thee 169,92 miljard yuan is, goed voor 58,8% van de totale binnenlandse verkoop; zwarte thee is 50,085 miljard yuan, goed voor 17,4%; zwarte thee is 30,157 miljard yuan, goed voor 10,4%; oolong thee is 28,07 miljard yuan, goed voor 9,7%; witte thee 8,953 miljard yuan, goed voor 3,1%; gele thee 1,696 miljard yuan, goed voor 0,6%.
De ontwikkelingstrend van de industrie:
1. De theemarkt zal een duurzame en stabiele groei handhaven
mijn land is een grote theeconsument, met een lange geschiedenis van theedrinken en een brede en diepgaande theecultuur. Op dit moment is de consumptie van thee per hoofd van de bevolking in mijn land hoger dan het wereldgemiddelde, maar op sommige gebieden is er nog ruimte voor verbetering. Met de ontwikkeling van de economie en de samenleving en de verbetering van de levensstandaard van mensen, neemt de consumptievraag naar gezonde en natuurlijke theeproducten geleidelijk toe. Daarom heeft de theemarkt van mijn land nog steeds veel ruimte voor ontwikkeling en zal deze in de toekomst een stabiele groei handhaven.
2. De concurrentie tussen theebedrijven neigt naar branding en de marktconcentratie zal naar verwachting verder toenemen
Op dit moment is het aantal theebedrijven in mijn land groot en verspreid, en de totale schaal is klein. Er zijn maar weinig merkbedrijven die een bepaalde schaal hebben bereikt en de hele industriële keten van planten, verwerking en verkoop hebben. Met de verbetering van het binnenlandse consumptieniveau besteden consumenten steeds meer aandacht aan de kwaliteit van thee en veel consumenten zijn geleidelijk overgestapt van het kopen van merkloze thee naar het kopen van merkthee. De gegevens tonen aan dat de gemiddelde consumptiegroei van merkthee de afgelopen tien jaar voorliep op merkloze thee, en het marktaandeel van merkthee is gestegen en de ontwikkeling van toonaangevende theebedrijven is gunstig geweest. Op dit moment is de concentratie van de Chinese thee-industrie relatief laag. Met de voortdurende verbetering van de merkopbouw van toonaangevende theebedrijven en het overleven van de sterkste door marktconcurrentie, wordt verwacht dat de marktconcentratie van de thee-industrie in de toekomst verder zal toenemen.
3. Diep verwerkte theeproducten blijven opduiken en consumptiepatronen zijn gediversifieerd.
Mensen gebruiken meestal kokend water om thee te zetten en te drinken. Met de ontwikkeling van de samenleving en de toename van de gepersonaliseerde consumptie van mensen, kunnen traditionele theedrinkmethoden echter niet aan hun behoeften voldoen en zijn consumenten begonnen met het nastreven van eenvoudigere, snellere en gediversifieerde theeconsumptiemethoden. Bedrijven kunnen moderne diepe verwerkingstechnologie gebruiken om thee te verwerken tot theedranken, of combineren met traditionele voedingsmiddelen om theevoedsel te maken, dat de functionele voedingsstoffen van thee vollediger kan extraheren. Onder begeleiding van dergelijke nieuwe consumptieconcepten blijven verschillende soorten diep verwerkte theeproducten opduiken en worden consumptiepatronen gediversifieerd.
4. Integratie van online en offline, ontwikkeling naar de nieuwe retailtrend
In de afgelopen jaren, met de snelle ontwikkeling van e-commercemodellen, is de thee-industrie niet langer beperkt tot traditionele offline consumptiekanalen en heeft het een verkoopmodel gevormd dat online en offline integreert en zich ontwikkelt naar nieuwe retailtrends. De offline lay-out van theebedrijven heeft merkreputatie en klantbronnen voor hen verzameld, wat bevorderlijk is voor het aantrekken van verkeer voor de promotie van hun online modellen. Terwijl de offline verkoopschaal van de theemarkt blijft groeien, groeit ook de online verkoopschaal snel.
5. De kwaliteitseisen voor thee blijven toenemen en de bouw van opslag- en transportsystemen wordt versterkt
Met de ontwikkeling van de samenleving en de verbetering van de levensstandaard van mensen besteden consumenten steeds meer aandacht aan de veiligheid en kwaliteit van producten. De belangrijkste factoren die van invloed zijn op de kwaliteit van thee zijn verwerking, opslag en transport. In de afgelopen jaren is de theetechnologie van mijn land geleidelijk volwassen geworden en het onvolmaakte opslag- en transportsysteem kan de kwaliteit van thee beïnvloeden. Hoogwaardige thee heeft eisen aan theekleur, theearoma, theesmaak en versheid, en temperatuur, vochtigheid, zuurstofgehalte en blootstelling aan de zon zullen allemaal een grotere invloed hebben op de theekwaliteit. Om aan de eisen van de consument voor theekwaliteit te voldoen, zal het toekomstige theeopslag- en transportsysteem zich in een intelligentere en meer geïnformatiseerde richting ontwikkelen.